• 8

    Eten

  • 8

    Overleg

  • 8

    Sfeer

Profile

8.0

Gebaseerd op 1 reviews

Marque restaurant ligt aan de oude Bierkade vlakbij de oude binnenhaven in het centrum van Hoorn. Het prachtige pand betreft een oud kaas pakhuis uit het jaar 1618. Aan deze gracht kwamen vroeger de biervloten binnen om de stad Hoorn van bier te voorzien, en dat is nog te zien aan de gevelstenen op de muur met de originele bierdragers.

Met ontembare passie voor het koken wordt er in dit historische pand een eigenzinnige keuken gevoerd. De culinaire beleving die chef Mark de Korte de gasten wil meegeven is gebaseerd op eerlijkheid, verbonden zijn met alles wat de seizoenen te bieden hebben. De verbondenheid met het seizoen komt tot uiting op ieder bord en in de keuken, waar de lokale ingrediënten uit Nederland of Zuid-Europa op charmante manieren in elkaar versmelten.

Let op: lunch is mogelijk op basis van reservering voor zowel zakelijke als grote gezelschappen.

 

Mark de Korte

"Wij denken in 12 seizoenen met 12 verschillende degustatie menu’s per jaar. Hierdoor zijn wij in staat om alleen de beste producten te gebruiken die er op het moment zijn en van de beperkingen de grootste uitdagingen te maken. Dat geldt ook voor uw voedselallergie of -intolerantie. Dit is mijn keuken, dit is mijn merk, dat is Marque."



Reseveren

Recensies

Profile Iris

Iris



3 jaren geleden met 4 personen (totaal)

  • 8

    Eten

  • 8

    Service

  • 8

    Sfeer

Profile Iris
  • 8

    Eten

  • 8

    Service

  • 8

    Sfeer

Iris



3 jaren geleden met 4 personen (totaal)

Koemelk- en eivrij:
Door allerlei allergieen is het soms lastig ergens eten. Hier was het totaal geen probleem en we hebben zelden zo lekker gegeten. Ik denk nog steeds aan de risotto met cacao en sint jacobsschelpen. Alle wijnen waren op de gerechten afgestemd en de passie van de chef en aanvullende informatie maakte de avond.

Waarvoor ben jij allergisch / intolerant?

Geef een rapportcijfer voor:

Overleg met het (keuken)personeel om jouw eten zo veilig mogelijk te bereiden en te serveren.?

Kwaliteit van jouw eten

Sfeer en ambiance

Contactgegevens

Marque Restaurant
Bierkade 2
1621 BE Hoorn

Reserveren

0229 24 79 09
www.marquerestaurant.nl
info@marquerestaurant.nl

Keuken

Hollands
Mediterraan

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag 12-14.30, 18-22
Donderdag 12-14.30, 18-22
Vrijdag 12-14.30, 18-22
Zaterdag 12-14.30, 18-22
Zondag 12-14.30, 18-22

Gem. prijs hoofdgerecht

€ 20 - € 30

Kookt allergie vrij voor

Gluten, Pinda, Noten, Eieren, Schaaldieren, Sesam, Soja, Tarwe, Vis, Weekdieren

Duurzaamheid

biologisch

Bijzonderheden

Terras

Reseveren